Karhupanimo

Karhupanimo ja Pub Karhupanimo -ravintola toimivat Porissa. Sinebrychoff saneerasi Porin ensimmäisen sähkölaitoksen pienpanimoksi 2007 - 2008 aikana. Vuokralaisena pienpanimossa toimii SK Ravintolat Pub Karhupanimo -ravintolallaan. Porin jokirannassa sijaitseva 110-vuotias kiinteistö on Sinebrychoffin Porin panimon tontilla Hallituskadulla. Karhupanimon omia tuotteita ovat kaksi uutta pienpanimo-olutta, 'Mustakarhu' ja 'Kirjurin vaalea''. Sen lisäksi Karhupanimossa valmistetaan kausioluita, kuten Karhupanimon Jouluolutta ja kesäistä Karhupanimon Kesäyö -olutta.

Entinen sähkölaitos on nyt viihtyisä olutravintola, jossa on maistuvaa ruokaa ja pienpanimon omia oluita. Tarjolla on tunnelmaa, historiaa ja olutkulttuuria. Tilojen sauna- ja kokoustilat ovat vuokrattavissa.

Ravintolatoimintaa hoitaa ravintoloitsija Sedu Koskisen omistama SK Ravintolat.

Pienpanimossa valmistetaan vuoden ympäri kahta omaa pohjahiivaolutta eli lageria, Mustakarhua ja Kirjurin vaaleaa. Mustakarhu on maukas, tummahko olut. Kirjurin vaalea taas hedelmäisen raikas ja lähes kirkas.

Sinebrychoffin olutmestari Heikki Vuokolle oluen valmistaminen on käsityötä. Hän vastaa myös pienpanimon oluiden resepteistä.
"Karhupanimossa yksi keittoerä on 900 - 1000 litraa, ja viikossa teen kahdesta kolmeen keittoa. Pienet keittoerät mahdollistavat panimoravintolan asiakkaiden palautteiden ja toivomusten huomioimisen nopeastikin ja siten uusien oluiden kehittämisen vaikka keitoittain", Heikki Vuokko kertoo.

Karhupanimon oluet ovat hanatuotteita ja niitä saa vain paikan päältä - sekä valikoituja tuotteita Helsingin Schönes Fräuleinista Simonkadulta.