Lite-oluen alhaisempi energiasisältö on saatu aikaan käyttämällä valmistuksessa kevyempää kantavierrettä, josta pidemmälle viedyn käymisprosessin avulla on saatu muodostumaan lähes sama määrä alkoholia kuin vastaavassa normaalioluessa. Käymistä ei ole kuitenkaan viety aivan loppuun, sillä käymättä jääneet sokerit tasapainottavat oluen makua ja saavat aikaan miellyttävän suutuntuman.
Lite tulee sanasta light, kevyt. Elintarvikelain määritelmän mukaan kevytoluen sisältämän kalorimäärän pitää olla vähintään 30 % alhaisempi kuin perinteisessä keskioluessa.
KOFF Lite on kehitetty Sinebrychoffin Keravan panimolla.
Ainesosat: vesi, ohramallas, tärkkelys, humala.
Parasta ennen: tölkki 12 kk.
Tarjoilulämpötila: 4-6 astetta.
Ruokasuositus: seurustelu, salaatit, kalaruoat, paistetut ruoat, suolaiset piiraat, sushi ja tex-mex.
